党参炖猪心的时候，党参的用量可以根据具体需求进行调整，但通常建议使用10-15g的党参。党参具有补中益气、生津养血等功效，炖猪心可以滋补心脏，对于心脾两虚的患者有一定的调理作用。
以下是一个党参炖猪心的食谱示例：
党参炖猪心
材料：
猪心1个
党参15g
生姜3片
盐适量
做法：
将猪心清洗干净，切成薄片备用。
将党参清洗干净，切成小段备用。
将生姜切片备用。
将锅烧热，加入适量清水，放入猪心片、党参段和生姜片，大火煮沸后撇去浮沫。
转小火炖煮约30分钟，至猪心熟烂。
加入适量盐调味，再炖煮几分钟后即可关火。
撒上葱花即可出锅。
注意事项：
猪心要选择新鲜的，避免使用变质或变色的猪心。
党参的用量可以根据个人口味和体质进行调整，但不宜过量食用。
炖煮过程中要注意火候的控制，避免煮干或煮烂。
可以根据个人喜好加入其他药材或调料，如枸杞、红枣等，以增加营养和口感。
请注意，党参炖猪心虽然具有一定的滋补作用，但并不是所有人都适合食用。在食用前，请咨询专业医生或营养师的建议，以确保安全有效地享受党参炖猪心的美味与营养。
