党参炖鸡时，党参的用量可以根据个人体质和口味来调整，但一般来说，成人食用量建议为10-15克。党参具有补中益气、生津养血等功效，与鸡肉搭配炖煮，可以增强补气效果。

以下是一个党参炖鸡的食谱示例：

党参炖鸡

材料：

  • 鸡肉500克

  • 党参15克

  • 姜片适量

  • 枸杞子适量

  • 盐适量

做法：

  1. 将鸡肉洗净，切块，放入开水中焯水去血沫，捞出备用。

  2. 党参清洗干净，切成小段；姜切片备用。

  3. 烧一锅热水，将焯好水的鸡块放入锅中，加入党参段、姜片和枸杞子，用小火慢炖约1小时。

  4. 待鸡肉炖至熟烂，加盐调味即可。

请注意，党参炖鸡的用量不宜过多，以免影响口感和功效。***党参炖鸡适合气血不足、脾胃虚弱、食少便溏等人群食用。但如有感冒发热、咳嗽痰多等症状者，不宜食用。