全球海参的种类数量超过2000种，其中可食用海参约200多种。这些海参主要分布在北太平洋、北大西洋、南太平洋、南极洲、东南亚、印度太平洋、西太平洋、南大西洋等海域。**，具体数量可能会因研究和调查的进展而有所变化。
值得注意的是，海参的种类和分布并不均匀，一些地区可能种类更多，而另一些地区则可能种类较少。***由于过度捕捞和环境污染等因素，一些海参物种的数量正在减少，保护海参资源和生态环境已成为全球关注的问题。
另外，根据一些行业报告和研究数据，全球海参市场规模在过去几年中持续增长。例如，2020年全球海参市场规模达到了约26亿美元，预计到2027年将增长至39亿美元，年复合增长率（CAGR）为6.7%。这也反映了海参作为一种高价值海产品在全球范围内的受欢迎程度。
