根据2022年发布的《中国餐饮大数据白皮书（2022）》，目前中国餐饮业从业人数约为1300万。**，这个数字包括了各种餐饮业的从业人员，如厨师、服务员、收银员等。因此，全国厨师的数量具体有多少并没有一个准确的统计数据。

***根据《2021中国餐饮大数据白皮书》，目前中国餐饮业有超过500万家门店，其中厨师数量庞大。但请注意，这些数据可能因调查时间和方法的不同而有所差异。

要获取更准确的厨师数量信息，可以参考以下几个途径：

  1. 查阅相关行业报告：关注餐饮业相关的研究报告或统计数据，这些报告通常会包含厨师数量的估计或相关信息。

  2. 联系行业协会：与餐饮业相关的行业协会或组织可能能够提供更具体的厨师数量信息。

  3. 进行市场调研：通过市场调研，了解餐饮业的实际情况，包括厨师的数量和分布情况。

***由于餐饮业的复杂性和多样性，要准确统计全国厨师的数量是非常困难的。以上信息仅供参考，如需更专业的分析，建议咨询相关行业专家或查阅权威的行业报告。