全家鱼肉烧卖的数量可以根据个人口味和需求进行调整，但通常来说，一个标准的烧卖大约含有30至50克的馅料。这个范围可以提供足够的口感和营养，同时也适合大多数人的食量。

如果您想要更丰富的口感或更大的分量，可以选择稍微大一些的烧卖，比如50至80克。相反，如果您喜欢更小的份量或者对食材的用量有特别的要求，也可以选择制作小一些的烧卖，比如30克或更少。

***全家鱼肉烧卖的数量可以根据个人喜好和需求进行灵活调整。