制作一个八寸的蛋糕,如果使用8寸圆模,其直径为20.32厘米。以下是关于奶油用量的大致建议:
全脂牛奶:如果是做芝士蛋糕,一盒(750毫升)全脂牛奶大约可以做一个8寸的芝士蛋糕,或者做两层蛋糕用掉半盒(375毫升)。
淡奶油:如果用淡奶油来做蛋糕,一盒(250毫升)可以做两层,一盒半(375毫升)可以做三层。如果做八寸蛋糕抹面,一般需要淡奶油约1.5升。
黄油:若用黄油替代部分牛奶来制作蛋糕,8寸蛋糕大约需要100克黄油。
***如果是做戚风蛋糕,一个8寸的模具大约需要120克面粉(双份量),100克糖,1个鸡蛋,60克油,50克水,以及60克低筋面粉。
请注意,这些只是一般的建议,具体用量可能会因个人口味、蛋糕大小和配方细节的不同而有所变化。在实际制作时,建议根据个人需求和实际情况进行调整。