制作饺子时，鸡蛋的用量可以根据个人口味和饺子大小进行调整。一般来说，每个饺子使用一个鸡蛋是比较常见的做法。因此，对于六十个饺子，大约需要六十个鸡蛋。

当然，如果你喜欢更加丰富的馅料或者想要更软的饺子皮，可以适当增加鸡蛋的用量。反之，如果想要更加轻盈的饺子，可以减少鸡蛋的用量。

***鸡蛋的用量可以根据个人口味进行调整，六十个饺子大约需要六十个鸡蛋是一个基本的参考。