养鲍鱼的海盐用量需根据实际情况进行调整，并非固定不变。以下是一些参考数据：
- 干鲍鱼：
用盐量为每100克干鲍鱼约50克盐。
用盐量为每100克干鲍鱼片（即鲍鱼壳）约100克盐。
用盐量为每100克干鲍鱼内脏约80克盐。
- 鲜鲍鱼：
用盐量为每100克鲜鲍鱼约30克盐。
每100克鲍鱼汁（内脏）用盐量为15克。
***如果是做蒜蓉蒸扇贝，每100克扇贝需要放3~4克海盐。
请注意，这些用量仅供参考。在实际烹饪过程中，可以根据个人口味和鲍鱼的大小、鲜度等因素适量增减海盐的用量。***也要避免过多摄入盐分，以保持身体健康。
