内酯豆腐的比例可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，内酯豆腐是由豆腐和内酯粉制成的，其比例大致为9:1，即豆腐和内酯粉的比例为9:1。这种比例制作出来的内酯豆腐口感更加细腻、嫩滑。

请注意，这只是一个大致的比例，实际制作时可以根据个人喜好进行调整。***也要注意内酯豆腐的保存方式和食用注意事项，以确保食品安全和口感。