冬天拉面放盐的数量应根据具体情况进行调整，但通常建议的放盐量如下：

  1. 日常食用：每100克拉面一般放盐1.5克左右。

  2. 拌面：每100克拉面一般放盐2克左右。

  3. 汤料：如果是做汤面，放盐量大约是6~8克。

***如果是做牛肉面等重口味的拉面，可能还需要额外添加鸡精或味精来提味。

请注意，这些只是一般的指导原则，实际放盐量可能需要根据个人口味和烹饪习惯进行调整。***过多的盐摄入可能对健康产生不良影响，因此建议适量使用盐，并尽量选择低钠盐或无盐调料。