冰糖柠檬膏水的制作量取决于你想要制作的膏体大小。一般来说，如果制作100克左右的膏体，需要准备约200克左右的冰糖和柠檬汁。具体来说，可以按照以下比例来计算：

  • 冰糖：柠檬汁 = 2:1的比例

  • 如果制作300克的膏体，则需要冰糖约600克，柠檬汁约300克

***还需要准备适量的水来稀释原料，并加热至沸腾。在熬制过程中，要不断搅拌以防止粘锅，同时注意火候的控制，避免烧干或烧焦。

请注意，以上比例仅供参考，实际制作时可能需要根据个人口味和需求进行调整。另外，如果使用的是柠檬皮而非新鲜柠檬汁，其酸度会更高一些，制作出来的膏体也会更加酸涩。如需更详细的指导，建议咨询专业的烘焙师或查阅相关食谱。