包包子放泡打粉的量应根据具体情况来定，主要取决于个人口味和面团的湿度。以下是一些常见的建议：

  1. 一般情况：通常情况下，每个包子约需3克左右泡打粉。这个量足够让包子发酵，使面团膨胀至适当大小。

  2. 发酵粉过多：如果泡打粉放得太多，面团可能不会膨胀，或者膨胀程度很小。这种情况下，可以适当减少泡打粉的用量。

  3. 发酵粉过少：如果泡打粉放得过少，面团可能发酵过度，导致包子皮松软。此时，可以适当增加泡打粉的用量。

  4. 特殊情况：如果使用的是老面肥做馅，由于老面肥本身就有发酵作用，泡打粉的用量可以减少约50%。***为了中和酸味，可以适量加入一些食醋。

***泡打粉的用量还应与面粉的吸水程度、季节温度等因素相适应。例如，在夏季高温天气中，由于面粉吸水较多，泡打粉的用量可以适当减少；而在冬季低温天气中，则应适当增加泡打粉的用量。

***在包包子时，应根据个人口味和面团湿度来调整泡打粉的用量，以达到**的发酵效果。***也要注意泡打粉的保存方式，确保其活性成分不受损害。