包包子时酵母的用量应根据面团的总量和发酵时间来调整。一般来说，酵母的用量比例为面粉重量的0.5%~1%左右。具体来说：
如果面团比较粘手，说明酵母的用量可能偏高，此时可以适当减少用量。
如果面团比较松软，发酵时间较短，也说明酵母的用量可能偏低，可以适当增加用量。
***也可以根据个人口味和经验来确定酵母的用量。如果喜欢酸味较重的包子，可以适当增加酵母的用量；如果喜欢味道淡一些的包子，可以适当减少酵母的用量。
另外，使用酵母时还需注意以下几点：
酵母的活性会受到温度的影响，一般来说，温度越高，酵母的活性越强。因此，在夏季高温天气中，可以使用活性更强的酵母。
酵母的用量也应适当控制，过多会使面团产生酸味，过少则会使面团发酵不充分，影响包子的口感。
在使用酵母时，应将其用温水冲开，然后再加入到面团中进行搅拌，以确保酵母能够充分发挥作用。
***包包子时酵母的用量应根据实际情况进行调整，以达到**的发酵效果和包子口感。
