包子的馅料一斤肉放5~8克盐比较合适。具体放盐量还需结合馅料的其他成分和口味来调整。

如果使用的是五花肉，可以适当减少盐的用量，因为五花肉本身就有咸味。***也要根据个人口味来决定放盐量，如果喜欢吃淡一些的，可以少放些盐；如果喜欢吃咸一些的，则可以多放些盐。

***也可以参考以下公式来计算所需盐量：

  • 普通面粉：500g 面粉 + 200g 猪肉（或牛肉）+ 8g 盐 = 面团

  • 酵母面团：500g 面粉 + 300g 水 + 7g 盐 + 5g 酵母 = 面团

请注意，这些计算仅供参考，实际放盐量还需根据具体情况进行调整。