包子的盐含量因地区、口味和制作方法的不同而有所差异。一般来说,普通包子一般加盐约5克,如果喜欢吃咸味较重的,则盐量可以稍微增加一些。
***如果是全麦或杂粮等粗粮制作的包子,由于粗粮本身含有较多的矿物质,因此盐的用量可以适当减少。
从营养学角度来看,成人每天摄入的钠离子建议不超过2300毫克,而一个普通成年人一天最多吃7个包子,如果按照每个包子盐含量5克来计算,一天摄入的钠离子为350毫克,处于比较安全的范围。
但请注意,如果是做馅包子,馅料中可能含有虾皮、蟹肉等高盐食材,这时要适当减少主食的盐量。
另外,如果是孩子吃的包子,由于孩子的肾功能发育尚不完善,摄入盐分过多会影响其生长发育,因此应少放盐。
在购买包子时,可以通过查看产品配料表来了解含盐量,选择低钠盐或无盐调料包的包子。