包子的制作过程中，猪油的添加量可以根据个人口味和馅料的不同而有所调整，并非固定不变。以下是一些参考数据：

  1. 一般情况：

  • 包子皮如果加了猪油，那么包子的出笼时间会缩短。

  • 猪油和面粉的比例一般在1:3左右，即30克面粉加10克猪油。

  • 如果用全麦面粉做馅料，可以适当减少猪油的用量，一般在10~15克之间。

  1. 具体馅料情况：

  • 菜肉馅：猪油和肉的比例通常是6.5:1，也就是说，大约6.5份猪油搭配1份肉。

  • 豆沙馅：猪油和糖的比例为1:1，大约1份猪油搭配1份糖。

  • 鲜肉馅：如果是做鲜肉大葱馅，猪油和肉的比例为1:3；如果是做鲜肉白菜馅，猪油和肉的比例则为1:4。

***如果是做素馅包子，猪油放得更少，甚至可以不放。如果喜欢口感软糯，可以稍微多放些猪油。

***制作包子时猪油的用量应根据个人口味和具体馅料来调整。***也要注意猪油的用量不宜过多，以免影响口感和健康。