包子的面与水的比例因个人口味和制作方法的不同而有所差异。一般来说，面与水的比例大致为500克面粉配300毫升水，即大约1:1.67的比例。不过也有面点师傅喜欢用更多的水把面团揉得更加柔软，这样的包子口感会更加细腻。

另外，如果是做馅包子，一般要求面皮重量是馅料重量的1.5倍左右，例如做肉馅包子，面皮重量约是馅料的1.5倍。

*****包子的面与水的比例需要根据实际情况进行调整，以达到**口感。