包子的酵母比例通常在2%至5%之间，具体比例取决于所使用的酵母种类和个人口味偏好。以下是一些常见的建议：
如果使用干酵母，一般建议的比例是3克干酵母配100克面粉。
如果使用即发酵母，一般的比例是5至10克即发酵母配100克面粉。
另一种常见的比例是，酵母粉/面粉=1/40，也就是说，每40克面粉使用1克酵母粉。
***也可以根据面团的软硬程度来调整酵母的比例。如果面团发酵速度较快，可以适当减少酵母的用量；如果面团发酵较慢，可以适当增加酵母的用量。
请注意，酵母的用量并不是越多越好。过量的酵母会使面团产生不良的酸味，并且可能杀死酵母，导致发酵失败。因此，在实际制作过程中，需要根据具体情况进行尝试和调整。
