包粽子放多少大米主要取决于粽子的大小和馅料类型。以下是一些常见的建议:

  1. 甜粽子:如果使用红枣、豆沙等甜馅料,可以放50~80克大米。甜粽子里可以放些糖,也可以不放,如果不放糖,放些红枣、豆沙等馅料比较好。

  2. 咸粽子:咸粽子的馅料有咸蛋黄、猪肉、腊肉、豆沙等,由于咸蛋黄和猪肉等食材本身就有咸味,所以可以适当减少大米的比例。一般来说,放50~80克大米即可。如果使用五花肉等比较咸的馅料,50克大米可能就够了。

  3. 肉粽:如果是用五花肉来做馅料,建议放75~100克大米。如果用的是碱水粽,由于碱水粽的黏性比较大,可以适当减少大米的用量。

  4. 豆沙粽:豆沙粽的馅料是豆沙,放50~80克大米即可。

  5. 其他类型粽子:如果使用红枣、蜜枣等作为甜馅料,或者使用蛋黄、猪肉等作为咸馅料,可以根据个人口味适量增减糯米。

***如果是用糯米做馅料,建议放75~100克糯米,再搭配红枣、豆沙等食材。

***包粽子放多少大米并没有固定的标准,应根据个人口味和粽子的类型来调整。***也要注意大米的品质和新鲜度,以确保粽子的口感和卫生安全。