泡打粉的用量主要取决于面点的大小和配方中的其他成分。一般来说，对于十斤面粉，可以按照以下比例来添加泡打粉：
如果是制作普通的中式面点，例如蛋糕、面包等，每斤面粉大约添加3-5克泡打粉。因此，十斤面粉大约需要添加30-50克泡打粉。
如果是制作发酵类面点，例如馒头、包子等，每斤面粉大约添加5-8克泡打粉。因此，十斤面粉大约需要添加50-80克泡打粉。
***也可以参考泡打粉包装上的建议用量。不同品牌和种类的泡打粉，其建议用量可能会有所不同。一般来说，泡打粉包装上会标明每克泡打粉可以制作的面点重量，或者每斤面粉需要添加多少克泡打粉。
请注意，以上建议仅供参考，实际用量还需根据具体情况进行调整。在添加泡打粉时，也需要注意不要过量，以免影响面点的口感和品质。
