包饺子的鸡蛋用量可以根据个人口味和饺子大小进行调整。一般来说，每个饺子放1-2个鸡蛋是比较合适的。鸡蛋可以增加饺子的馅料黏性，使饺子煮熟后口感更加鲜美。
如果喜欢鸡蛋味道更浓郁一些，可以适当增加鸡蛋用量。反之，如果喜欢口感轻一些，可以减少鸡蛋用量。
***包饺子时还需要注意以下几点：
和面：面团要揉匀揉透，保证口感滑嫩。
调馅：将肉馅、蔬菜馅等调料混合均匀，加入鸡蛋后继续搅拌上劲。
擀皮：擀皮要薄厚均匀，形状美观。
煮饺子：水开后下饺子，点三次水，确保饺子煮熟。
***在包饺子时，要根据个人口味和实际情况调整鸡蛋用量，同时注意面团和馅料的调制以及饺子的制作过程。
