在制作十三香龙虾时，可以根据个人口味调整各种调料的用量。一般来说，十三香龙虾的调料包括十三香粉、盐、白糖、料酒、姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒、花椒等。以下是一个参考配方：
十三香粉：适量，可以根据个人口味调整。
盐：适量，用于腌制龙虾，去腥增鲜。
白糖：一小勺，用于提鲜。
料酒：适量，用于腌制龙虾。
姜片：适量，用于去腥增香。
葱段：适量，用于增香去腥。
蒜瓣：适量，拍扁后炒香，用于提味。
干辣椒：适量，根据个人口味调整。
花椒：适量，用于增加麻味。
具体用量可以根据以下方式计算：
龙虾肉500克，用盐50克、白糖10克、料酒50克腌制一小时。
干辣椒50克、花椒20克、姜蒜各50克、葱白50克、十三香粉20克、白糖10克、盐10克、鸡精10克放入锅内炒香。
加入龙虾肉，大火煸炒至虾肉变红，出锅装盘。
***还可以搭配啤酒和香菜增加口感。
请注意，上述用量仅供参考，实际制作时需根据个人口味和实际情况进行调整。***烹饪过程中要注意火候控制，避免将龙虾煮散或煮老。
