“十斤剁了”这个表述不太明确，猜测您想问的是“十斤肉剁了放多少盐”。

如果是十斤肉，要腌制的话，盐的用量可以根据个人口味进行调整。

一般建议每斤肉放 20 克左右的盐。

腌制的时间越长，肉里面入味的时间也就越长，但是也要注意不要腌制过久，以免肉质变得过于软烂，影响口感。

***腌制肉的时候还可以加入一些其他的调料，比如酱油、蚝油、五香粉、辣椒粉等等，这样可以让肉的味道更加丰富多样。

希望以上信息对您有所帮助！