十斤剁辣椒的含盐量主要取决于剁辣椒的品种和制作方法。一般来说，剁椒的含盐量在5%到15%之间。

如果按照平均10%的含盐量来计算，十斤剁辣椒大约需要放1斤盐（10斤 * 10% = 1斤）。但请注意，这只是一个大致的估计，实际含盐量可能会有所不同。

***制作剁辣椒时还需要考虑其他因素，如辣椒、香料和其他调料的用量，以及腌制和晾晒的时间等。因此，在制作剁辣椒时，建议根据个人口味和实际情况进行调整，并遵循食品安全和质量标准。