半斤糯米等于250克。烧麦的皮薄馅多，通常需要用到糯米粉。假设每个烧麦需要的糯米粉量为50克，那么半斤糯米可以做：

\[\frac{250 \text{克}}{50 \text{克/个}} = 5 \text{个}\]

所以，半斤糯米可以做5个烧麦。当然，实际制作中可能会因为糯米粉的吸水性和烧麦皮的厚度有所不同，具体数量还需根据实际情况调整。