在制作面食时，酵母的用量通常根据面粉的重量来决定。一般来说，面粉与酵母的比例为100:5，即每100克面粉需要5克酵母。

半斤等于250克，因此半斤面粉需要使用的酵母量为：

250克 * 5克/100克 = 12.5克

所以，半斤面粉大约需要12.5克酵母。不过，具体用量还需根据面团的湿度、温度、发酵时间等因素进行调整。