南瓜的水分含量因品种和生长条件而异，一般在70%~90%之间。例如，普通南瓜的水分含量可能在70%左右，而水果南瓜的水分含量可能高达90%。也有观点认为，南瓜的水分含量大约在80%~85%。

南瓜中含有较多的水分，这使得它成为夏季消暑的佳品。如需更准确的南瓜水分含量信息，可以查阅植物学相关书籍或咨询农业专家。***南瓜的烹饪时间不宜太长，以免水分流失过多影响口感。