南瓜是一种营养丰富的蔬菜，每100克南瓜中大约含有0.2克脂肪。南瓜中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，包括多种维生素和矿物质，对人体健康有益。请注意，南瓜的脂肪含量并不高，以低脂肪或中等脂肪含量为主，且含有大量的膳食纤维和水分，具有较高的饱腹感。如需更多信息，建议查阅专业食物营养书籍或咨询营养师。