南瓜的脂肪含量因品种和生长条件而异，但通常南瓜的脂肪含量较低。一般来说，南瓜每100克中的脂肪含量大约在0.5克至1.6克之间，也有资料提及南瓜的脂肪含量为0.4%。

在选择南瓜时，可以挑选那些表皮光滑、肉质紧实且重量适中的品种，这样的南瓜通常脂肪含量较低，同时水分含量较高，口感更加甘甜。***南瓜的脂肪属于不饱和脂肪酸，适量食用对身体有益。

请注意，虽然南瓜的脂肪含量相对较低，但如果长期过量食用，仍可能导致热量摄入过多。因此，在享受南瓜美味的***应注意控制摄入量。