南瓜籽的含铁量因品种和生长环境的不同而有所差异。一般来说，南瓜籽的含铁量在2.7%至4.6%之间。例如，澳洲南瓜籽的含铁量是5.5%，而一般南瓜籽的含铁量则在3%左右。

***南瓜籽还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡罗卜素等营养物质。

请注意，虽然南瓜籽具有较高的铁含量，但并非补铁的主要食物来源。如果存在缺铁性贫血的情况，建议在医生的指导下选择富含铁的食物，如动物肝脏、红肉等，并可在医生指导下补充铁剂进行治疗。