卤肉时，一般建议使用汤煮肉，这样可以使肉更加入味且口感更好。关于“多少汤煮多少肉”的问题，并没有固定的标准，因为这取决于肉的种类、大小以及个人口味偏好。
一般来说，如果是用卤肉汤来煮肉，可以根据以下方法来操作：
先将肉切成适当大小的块状。
将切好的肉放入卤肉汤中，用大火煮开后转小火慢炖。
炖煮的过程中可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、酱油、糖等。
炖煮至肉质软烂入味即可出锅。
另外，如果是用清水来煮肉，那么可以根据肉的种类和大小来调整水量。一般来说，水量应该能够覆盖肉块，并且能够保证煮肉的过程中不会烧干。
***卤肉时多少汤煮多少肉并没有固定的标准，可以根据个人口味和实际情况来调整。***也要注意煮肉的时间和火候，以确保肉煮熟且口感良好。
