双皮奶加吉利丁的量可以根据个人口味进行调整,但一般来说,30克吉利丁粉配500毫升鲜奶是一个常见的比例。具体来说:
准备500毫升的鲜奶。
在锅中加热鲜奶至微温,但不要煮沸。
将50克吉利丁粉过筛,加入微温的牛奶中,搅拌均匀。
将混合液倒入容器中,冷却至室温后放入冰箱冷藏至少4小时,直到双皮奶凝固。
请注意,吉利丁粉的用量可以根据个人口味进行适当调整。如果喜欢更浓郁的双皮奶,可以适量增加吉利丁粉的用量。另外,吉利丁粉在使用前最好先确认保质期,开封后需尽快使用,以免变质。
***还可以根据个人喜好添加其他食材,如糖、水果或果酱等,以制作出不同口味的双皮奶。