发糕是一种传统的面点食品，通常由面粉、酵母、水、糖等原料制成。在正常情况下，发糕制作过程中不会添加酒精。

**，有些商家可能会在发糕中添加少量酒精，以增加口感或延长保质期。这些酒精通常是无水乙醇或异丙醇等，含量一般不会超过5%。

因此，发糕中的酒精含量因商家和产品而异。如果您对发糕中的酒精含量有疑问，建议查看产品标签或咨询商家。***食用含有酒精的食品时，请注意适量饮用，避免过量摄入酒精对身体造成不适。