发糕的蒸制时间取决于其大小和厚度。一般来说，如果发糕是方形的，厚度为1厘米左右，那么蒸20分钟左右即可熟透。如果发糕比较厚或者体积较大，可能需要蒸30分钟甚至更长时间。以下是具体的时间和步骤：
蒸制方法
将发糕放入蒸格内，注意留出一定的间隔，避免蒸熟后粘在一起。
在蒸锅内加入适量的水，将蒸格放在蒸锅上，大火将水烧开。
水烧开后，转中火继续蒸制15至20分钟，具体时间根据发糕的大小和厚度来调整。
如果发糕表面已经出现小孔，且用筷子轻轻一戳就能穿透，说明已经蒸熟。
注意事项
蒸制过程中不要频繁地打开锅盖，以免影响发糕的蒸制效果。
发糕蒸熟后，不要急于取出，可以用筷子或者牙签插入发糕中心，如果能够轻易插入且没有粘连，说明已经蒸熟。
蒸制完成后，可以将发糕取出放置晾凉，然后切成适当的块状或条状，即可食用。
***在蒸发糕时，需要根据实际情况来判断蒸制时间，并注意观察发糕的熟透程度。
