可乐鱼的制作中，可乐的用量可以根据个人口味和实际情况进行调整。一般来说，300克鱼（如草鱼、黑鱼等）配330ml可乐是比较常见的用量。也有说法认为，可乐的用量应为鱼重的两倍左右，即600克鱼用660ml可乐。
***可乐的浓度也是影响味道的重要因素。一般来说，选用口感甜而不腻的可乐，口味会更佳。***根据个人口味，可乐的用量可以适当增减。
在烹饪过程中，可以先将鱼处理干净，用姜片、葱段等腌制片刻以去腥味。然后将处理好的鱼放入热油锅中翻煎至两面金黄。接着加入姜蒜炒香，再倒入可乐、生抽、老抽、白糖等调料，小火炖煮至汤汁浓稠即可出锅。
请注意，虽然可乐鱼美味可口，但含糖量较高，糖尿病患者应谨慎食用，同时也要适量饮用，避免摄入过多糖分。
