可乐鸡翅中姜的用量可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，30克左右的姜可以起到较好的效果。

在制作可乐鸡翅时，姜主要起到去腥增香的作用。如果加入过多的姜，可能会使鸡翅的味道过于辛辣，甚至影响口感。***姜的用量也要适中，避免浪费。

除了姜之外，制作可乐鸡翅还需要注意以下几点：

  1. 鸡翅要先用清水洗净，去除血水和杂质。

  2. 可乐和姜的比例可以根据个人口味进行调整，但一般来说，可乐的用量要稍微多一些，以便能够盖住鸡翅的香味。

  3. 在烹饪过程中，要注意火候的控制，避免烧焦或煮烂。

  4. 最后可以根据个人口味加入适量的盐、酱油等调味料进行调味。

***在制作可乐鸡翅时，要根据个人口味和需求适量添加姜，同时注意火候和调味料的搭配。