可乐鸡翅的酱油用量可以根据个人口味进行调整,并非固定不变。一般来说,250克鸡翅约需25毫升酱油,也可根据个人口味适量增减。以下是一个可乐鸡翅的详细做法:

食材

鸡翅中:250克

可乐:300毫升

姜:适量

蒜:适量

小葱:适量

料酒:适量

生抽:适量

老抽:适量

盐:适量

具体步骤

  1. 鸡翅洗干净,用牙签在鸡翅上扎些小洞或者划几刀,以便入味。

  2. 锅中放水,加两片姜,鸡翅下锅焯水,去除血水和杂质,然后捞出沥干水分备用。

  3. 锅中放少许油,下入姜蒜炒香。

  4. 放入鸡翅,中火煎至两面微黄。

  5. 倒入料酒去腥,再加入适量生抽调味,老抽上色。

  6. 加入可乐没过鸡翅,大火烧开后转小火焖煮至汤汁浓稠,此时可根据个人口味调整盐量。

  7. 最后撒上葱花即可出锅。

***在做可乐鸡翅时,可以根据自己的口味来调整酱油的用量,以达到理想的口感和色泽。