台湾凤梨酥皮的重量可以根据不同的制作方法和所需材料有所变化。以下提供两种凤梨酥皮的制作方法及其大致重量参考：

方法一：使用现成的凤梨酥皮预拌粉

  • 重量：大约200克。

方法二：自制凤梨酥皮

  • 材料：

    • 凤梨馅：约100克

    • 蛋液：约50克

    • 面粉：约100克

    • 黄油（软化）：约20克

    • 盐：约2克

  • 制作步骤：

    1. 将黄油和盐混合均匀，加入面粉，揉成面团。

    2. 面团分割成两等份，包入凤梨馅，收口捏紧朝下放置。

    3. 放入预热好的烤箱中，以180度烘烤约25分钟至表面金黄。

  • 重量：

    • 面粉：约100克

    • 凤梨馅（可按需增减）：约100克

    • 蛋液：约50克（可按需增减）

    • 黄油（软化）：约20克

    • 盐：约2克（可按需增减）

请注意，这些重量仅供参考，实际制作时可能需要根据个人口味和烤箱性能进行适当调整。***自制凤梨酥皮时，确保所有材料都是新鲜的，以确保**的口感和品质。