台湾香肠是一种著名的小吃，其独特的风味和制作工艺深受人们喜爱。关于台湾香肠的酒精含量，这主要取决于其制作方法和配料。

一般来说，台湾香肠是不添加酒精的，它是一种无醇香肠。**，在某些特定的烹饪或加工过程中，可能会使用到一些含有一定比例酒精的调料或辅料，如某些品牌的台湾香肠可能会添加少量的白酒或料酒来提升风味。

但是，这并不是普遍现象，也不是台湾香肠的固有特征。因此，在购买台湾香肠时，建议仔细查看产品标签上的配料表，以了解是否含有酒精或其他添加剂。

另外，需要强调的是，酒精对身体健康有一定的危害，过量摄入可能导致肝脏损伤、神经系统损伤等问题。因此，在食用台湾香肠或其他含有酒精的食物时，应注意适量食用，避免过量摄入酒精。

***台湾香肠本身不含酒精，但在某些情况下可能会添加少量酒精作为调料或辅料。在购买和食用时，应注意查看产品标签并适量食用。