咸肉晒干后的重量会根据环境湿度、温度、风速以及咸肉的初始含水量等因素有所不同。一般来说，如果环境湿度较高，温度较低，风速较小，那么晒干速度会相对较慢，咸肉的重量损失会相对较少。相反，如果环境湿度较高，温度较高，风速较大，那么晒干速度会相对较快，咸肉的重量损失也会相对较多。
通常来说，晒干一公斤咸肉可能会减少一到两百克的重量。但具体少多少还需要根据实际情况来判断。
另外，晒干咸肉时需要注意以下几点：
选择合适的晒晒地点：最好选择阳光充足但不直射的地方，以避免咸肉晒干后颜色过深或变质。
控制晒干时间：避免晒得过久导致咸肉过于干燥，影响口感和质量。
保持通风：避免阳光直射，以免影响咸肉的保存。
***在晒干咸肉时，需要根据实际情况来判断晒干程度和重量损失，并注意保持通风和避免阳光直射。
