和面时放多少糖取决于个人的口味和对甜度的需求。一般来说，可以按照以下方式进行尝试和调整：
如果喜欢甜一些的面食，可以适量多加一些糖。例如，如果面点需要加入10克糖，可以尝试加入15~20克糖，根据面点的口感来调整。
如果觉得甜度适中，可以加入刚好能使面点达到理想甜度的糖量。
如果不太喜欢太甜的面食，可以减少糖的用量。比如原本需要加15克糖，现在可以减少到10克甚至更少。
另外，也可以通过添加一些代糖（如木糖醇、阿斯巴甜等）来调整甜度，以满足个人口味需求。
***和面时放糖的量应根据个人喜好和实际情况进行调整。***也要注意不要过量放糖，以免影响面点的口感和健康。
