咸鹅蛋的腌制盐量可以根据个人口味和需求进行调整，但通常建议的用量在5%至10%之间。具体来说：
腌制500克鹅蛋，需要放约25克的盐。
腌制1000克鹅蛋，需要放约50克的盐。
***也可以根据鹅蛋的大小来调整盐量。例如，大鹅蛋腌制盐量可以稍微多放些，小鹅蛋则可以少放些。
在腌制过程中，除了盐之外，还可以加入一些花椒、八角、桂皮、丁香、生姜、大蒜等调料，以增加咸鹅蛋的风味。***腌制的时间和方式也会影响**的口感，建议腌制20天左右，并放置在通风阴凉处保存。
请注意，盐是人体必需的矿物质，摄入过多可能会对身体造成不利影响，因此应适量使用。
