固始鸡汤面的鸡精用量可以根据个人口味和需求进行调整，并非固定不变。一般来说，可以参考以下建议：
如果喜欢浓郁的鸡汤味，可以适当多加一些鸡精。通常情况下，每碗鸡汤面放2-3克鸡精即可，但也可以根据个人口味适量增减。
如果觉得鸡汤味道已经足够鲜美，也可以不放鸡精，或者少放一些，以保持鸡汤的原汁原味。
***固始鸡汤面中除了鸡精外，还可以加入一些其他调料，如盐、胡椒粉、姜片等，以增加汤底的口感和营养价值。
请注意，鸡精中含有大量的味精，摄入过多可能会对人体健康造成影响。因此，在使用鸡精时应注意适量，并尽量选择天然食材制作的鸡精，避免添加过多的化学成分。
