炒土豆丝时，油的用量可以根据个人口味和菜品特点进行调整，并非固定不变。以下是一些常见的建议：
如果喜欢口感比较清淡的土豆丝，可以只加入少量的油，大约10-15克即可。这样可以保持土豆丝的原味，并减少油脂的摄入。
如果喜欢口感较为油腻的土豆丝，可以适当增加油的用量。一般来说，每炒100克土豆丝需要加入约25克左右的油。例如，如果炒300克土豆丝，那么大约需要75克的油。
另外，也可以先炒香葱姜蒜等调料，再加入土豆丝翻炒，最后根据需要加入适量的盐、醋等调味料即可。
***还可以通过以下方式来控制油的用量：
使用喷雾式油瓶：这种油瓶可以均匀地将油喷在土豆丝上，从而控制油的用量。
利用厨房纸巾：在炒制过程中，可以使用厨房纸巾擦拭锅壁上的多余油脂，从而减少油的用量。
利用食用油瓶盖：将食用油瓶盖子盖好，然后摇晃均匀，这样可以大致估算出所需的油量。
***在炒土豆丝时，应根据个人口味和需求来调整油的用量，同时注意控制火候和时间，以获得**的口感和营养价值。
