土豆丝炒3到5分钟即可熟透。如果喜欢软一点的可以多炒一会儿，喜欢脆的可以少炒一会儿。***炒土豆丝时可以采取以下做法使炒出来的菜更好吃：
将土豆切成细丝，用水冲洗，然后捞出沥干水分。
将葱姜蒜切成末，干辣椒剪成小段。
热锅凉油，油热后放入花椒粒煸香，然后把花椒粒捞出丢掉。
放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
接着放入土豆丝，大火快速翻炒。
加盐、醋、酱油等调味料，继续翻炒均匀。
炒至土豆丝断生即可出锅装盘。
请注意，炒土豆丝时要火候掌握好，避免炒糊影响口感。
土豆丝炒3到5分钟即可熟透。如果喜欢软一点的可以多炒一会儿，喜欢脆的可以少炒一会儿。***炒土豆丝时可以采取以下做法使炒出来的菜更好吃：
将土豆切成细丝，用水冲洗，然后捞出沥干水分。
将葱姜蒜切成末，干辣椒剪成小段。
热锅凉油，油热后放入花椒粒煸香，然后把花椒粒捞出丢掉。
放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
接着放入土豆丝，大火快速翻炒。
加盐、醋、酱油等调味料，继续翻炒均匀。
炒至土豆丝断生即可出锅装盘。
请注意，炒土豆丝时要火候掌握好，避免炒糊影响口感。
