土豆丝放盐的量可以根据个人口味进行调整，但通常建议的放盐量是两小勺（约10克）。这样的盐量可以保证土豆丝既有咸味又不会过咸。

另外，也可以先放入少量的盐，尝一下味道，然后再适量添加盐。如果喜欢更咸一些的口感，可以多放一点盐；如果喜欢更淡一些的口感，则可以少放一些盐。

***要注意在炒土豆丝的过程中，不宜用太多盐，否则会影响口感，也会使菜过咸。可以用少量的食用油（如花生油、菜籽油等）来炒制土豆丝，这样可以防止土豆丝粘锅，并且能让其更加入味。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味适量调整。