土豆虾球烤制时间主要取决于虾球的大小和烤箱的火力。一般来说,如果虾球直径小于1厘米,需要在15至20分钟的烤制时间。如果虾球直径大于1厘米,则需要在20至30分钟的烤制时间。以下是具体的烤制步骤:
将虾仁剁碎,加入适量盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清拌匀。
加入切好的土豆丁,搅拌均匀。
将混合物团成小圆球状,裹上一层薄薄的干淀粉。
将裹粉的虾球放入预热至180度的烤箱中,烤制15至20分钟。
取出烤好的虾球,撒上适量的辣椒粉和孜然粉,再放入烤箱中烤制5至10分钟,至表面金黄酥脆。
***也可以先烤熟土豆球,再烤虾球。烤熟的土豆球捞出沥干水分,用勺子压成泥状,加入适量盐、胡椒粉拌匀。将虾球裹上土豆泥,再裹上一层鸡蛋液,放入预热至200度的烤箱中烤制15至20分钟。
请注意,实际烤制时间可能因烤箱的型号、功率以及虾球、土豆丁的大小而有所差异。在烤制过程中,可以用筷子轻轻戳一下虾球,如果能够轻易戳透,则说明虾球已经烤熟。