地米菜(也就是菠菜)每 100 克中钾的含量约为 228 毫克。

钾是人体必需的微量元素之一,在维持细胞内外液的平衡、参与糖及蛋白代谢、保证神经肌肉的正常功能等方面具有重要作用。