关于“坚果等于多少米饭”的问题，并没有一个固定的答案，因为这取决于多个因素，包括坚果的种类、大小、烹饪方式，以及米饭的类型和分量。不过，我们可以从营养和能量的角度来做一个大致的比较。
热量比较：
坚果：如核桃、杏仁等，每100克大约含有654至702千卡的热量。
米饭：根据米饭的类型（如白米饭、糙米饭等）和份量，每100克大约含有116至148千卡的热量。
从热量上看，坚果的热量明显高于米饭。
营养成分：
坚果富含蛋白质、健康脂肪、纤维以及多种维生素和矿物质，这些都是人体必需的营养素。
米饭则主要提供碳水化合物，以及少量的蛋白质、脂肪和维生素。
因此，从营养角度看，坚果提供的营养成分远比米饭全面。
重量与体积比较：
坚果的体积通常比米饭小得多，但重量可能因种类而异。
一般来说，一小把坚果（如一把杏仁或核桃）的重量可能接近半杯煮熟的米饭。
*****坚果和米饭在热量、营养成分和重量上都有显著的差异。因此，不能简单地将两者等同起来。在选择食物时，应根据个人的营养需求和口味偏好来合理搭配。如果想要获取更多的能量和营养，可以适量增加坚果的摄入量，同时减少米饭的摄入量，或者选择低升糖指数（GI）的米饭类型。
