“多少人爱吃红烧肥肠”这个问题没有一个确定的答案，因为爱吃红烧肥肠的人数是因地区、文化、个人口味偏好等多种因素而异的。

红烧肥肠是一道非常受欢迎的中式菜肴，很多人喜欢它的味道和口感。**，具体有多少人爱吃红烧肥肠，需要通过具体的调查或统计数据来确定。

如果您想了解某个地区或某类人群对红烧肥肠的喜好程度，可以考虑进行相关的调查或研究，例如通过问卷调查、访谈等方式收集数据。